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Kokos Karamell Bites

Wenn du Lust auf einen zuckerfreien Snack hast, der nach purem Glück schmeckt, sind meine Kokos Karamell Bites genau das Richtige für dich!

Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten

Zutaten

  • 100 g Nüsse z.B. 70g Cashews & 30g Kokoschips, optional gemahlen
  • 100 g Datteln optional eingeweicht
  • 1/2 Banane
  • 50 g Mandelmehl für mehr Protein 20g durch (veganes Vanille Proteinpulver ersetzen)
  • 1 EL Kokosmus oder Nussmus
  • 1 EL Kokosöl
  • Vanille, Tonka
  • Optional zusätzliche Süße
  • Kokos Karamell Aufstrich
  • (Zuckerfreie) Schokoladen Drops
  • Reissirup

Anleitungen

  1. Nüsse & Datteln in den Mixer geben und zerkleinern, die restlichen Zutaten dazugeben und durchmixen. Der Teig sollte schön klebrig sein und wird in eine (kleine) Form gedrückt.

  2. 2 EL Kokos Karamell Aufstrich (alternativ Erdnussbutter/ Nussmus nach Wahl) mit je 1 EL Kokosöl und Reissirup verrühren und auf den Teig geben. Für die letzte Schicht zuckerfreie Zartbitter Schokolade schmelzen & auf die Creme gegeben. Für ein paar Stunden in den Kühlschrank geben.