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Süßkartoffel Cookie Dough

Hier findest du mein glutenfreies, veganes Rezept für Süßkartoffel Cookie Dough Bällchen

Gericht Frühstück
Länder & Regionen Amerikanisch
Keyword Cookie Dough
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten
Arbeitszeit 10 Minuten
Portionen 1

Zutaten

  • 1 lila Süßkartoffel gekocht/gebacken
  • 3 EL Erdnussmehl
  • 3/4 Glas/Dose Kichererbsen
  • 2 EL (Soja)Quark oder Joghurt
  • 1 EL Nussmus
  • 1 Handvoll Kakaonibs oder Schoko Drops
  • Süße nach Wahl Gut passt Reissirup, Datteln oder Kokosblütenzucker
  • Zimt

Anleitungen

  1. Alle Zutaten bis auf die Schoko Drops in den Mixer geben. Wenn der Teig zu fest ist, kann Wasser oder Milch nachgerührt werden. Teig so lang mixen, bis er nicht mehr klebrig ist, ggfs. mehr Mehl hinzufügen.

  2. Die Kakaonibs oder Schoko Drops unterheben. Abschmecken und würzen nach Geschmack. Mit feuchten Händen Bällchen formen und mit Schoko Drops verzieren.