½PackungAlpro Light Soja CuisineAlternativ Kokosmilch
1TeelöffelCurry Paste
Gewürze
Sesamöl
Ingwer
Anleitung
Dein Reis nach Packungsanleitung kochen. In der Zwischenzeit das Gemüse schneiden und den Tofu würfeln. Gemüse einzeln scharf in Sesamöl anbraten. Mit Curry, Salz und Pfeffer würzen.
Tofu in Sesamöl mit Ingwer anbraten und würzen. Kichererbsen dazu geben und mit Soja Sauce ablöschen.
Zwiebel würfeln und in Sesamöl anbraten. Einen Löffel Curry Paste dazugeben, anbraten und mit Soja Cuisine oder Kokosmilch ablöschen. Ggfs. etwas Wasser dazugeben. Mit Salz, Pfeffer, Kichererbsen Curry oder anderen Gewürzen und einem Schuss Soja Sauce abschmecken. Gemüse, Babyspinat und Tofu dazugeben und aufkochen lassen. Mit Sesam bestreuen, mit Reis servieren und genießen.