Kürbis Pasta
Hier findest du mein einfaches & leckeres Kürbis Pasta Rezept.
Zutaten
- Pasta nach Wahl
- 1 kleiner Hokkaido Kürbis
- ½ Feta
- 1 Handvoll Cocktailtomaten
- 2 Schalotten
- 1 Knoblauchknolle
- Olivenöl
- Salz, Pfeffer, Oregano, Chili
Anleitung
- Kürbis und Zwiebeln kleinschneiden. Knoblauchknolle halbieren und mit Kürbis, Zwiebeln, Feta und Tomaten in eine Form geben.
- Würzen und mit etwas Olivenöl für 40 Minuten bei 200 Grad im Ofen backen.
- Pasta nach Packungsanweisung kochen. Eine Tasse Pastawasser für die Soße abschöpfen.
- Gemüse für die Sauce mit Pastawasser in den Mixer geben und cremig pürieren. Abschmecken, mit Pasta servieren & genießen!