Tonka-Vanillekipferl
Hier findest du mein Rezept für leckere Tonka-Vanillekipferl.
Zutaten
- 140 g Mehl
- 125 g Butter sehr weich
- 50 g gemahlene Mandeln
- 50 g Puderzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- Prise Salz, Tonka
Anleitung
- Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut durchkneten. Für mind. 1 Nacht/ Tag in den Kühlschrank stellen.
- Am nächsten Tag Ofen vorheizen. 30min vor Backzeit Kühlschrank aus dem Teig nehmen, nochmal gut durchkneten, Rollen formen. Circa 3cm lange Stücke schneiden und zu Kipferln formen. Auf ein Backblech geben und für circa 12 Minuten bei 180 Grad backen.
- 50g Puderzucker, 1 Packung Vanillezucker und Tonka verrühren. Kipferl noch warm im Puderzucker wälzen und abkühlen lassen.